AGRO-TRANSFERT Bretagne - Gestion du pâturage


Les outils


Pour offrir à tous les éleveurs laitiers bretons des outils susceptibles de les aider dans leur gestion du pâturage, une gamme de trois outils a été imaginée, correspondant à différents compromis entre simplicité et rapidité d'utilisation d'une part, et précision d'autre part. Cette gamme est composée de deux outils informatiques, Herb'Avenir et Herb'Evol, et d'un outil "papier", sous forme de disques emboîtés. Herb'Avenir Objectif de Herb'Avenir L'objectif de Herb'Avenir est d'aider l'éleveur à prendre les grandes décisions aux dates clés de la saison de pâturage. En effet, le pâturage n'est pas toujours facile à gérer, en raison notamment de l'incertitude liée à la croissance de l'herbe et de la difficulté à anticiper les conséquences de différentes tactiques. Grâce à une feuille de calcul informatisée très simple, Herb'Avenir permet donc en une dizaine de minutes de tester l'impact d'une mise à l'herbe, d'une fermeture de silo, de fauches ou encore de la quantité de fourrages et concentrés distribuée. Principe Le principe est simple : 1. Herb'Avenir calcule le nombre de jours d'avance présent dans les parcelles à un moment donné. Pour cela, il faut renseigner les hauteurs d'herbe de chaque parcelle, la date, ainsi que le type et le nombre d'animaux pâturant. 2. Ensuite, l'utilisateur indique les quantités de fourrages et concentrés qu'il envisage de distribuer aux animaux dans les prochains jours, ainsi que les parcelles qu'il souhaite exclure du circuit de pâturage (pour fauche par exemple). Herb'Avenir calcule alors le nombre de jours d'avance en fin de période, qui aide l'éleveur à juger de la pertinence de sa tactique. Pour réaliser les calculs, Herb'Avenir émet trois hypothèses de croissance de l'herbe : une normale qui correspond au profil de croissance moyen pour la zone (choisi par l'utilisateur parmi les différents profils adaptés à la Bretagne - voir chapitre II), une pessimiste et une optimiste. Profil des utilisateurs de Herb'Avenir Une des limites à l'utilisation de Herb'Avenir est la nécessité de disposer d'un herbomètre ou d'être formé à l'estimation visuelle des hauteurs d'herbe. En effet, les hauteurs d'herbe dans les parcelles à un moment donné constituent la principale donnée d'entrée de la feuille de calcul. En revanche une fois les hauteurs d'herbe connues, son utilisation est très rapide (une dizaine de minutes) et très simple. La présentation sous forme de tableur avec un code couleur pour repérer les zones de saisie rend l'utilisation de l'outil presque spontanée. Par ailleurs, il est accompagné d'un mode d'emploi détaillé (voir annexe 7) qui permet de se familiariser à son utilisation et de mieux comprendre les calculs réalisés. Ces deux facteurs contribuent à rendre Herb'Avenir très bien adapté à une utilisation par des conseillers d'élevage tels que les techniciens de Contrôle Laitier. Ceux-ci sont en effet tous équipés d'herbomètre. Beaucoup calculent manuellement le nombre de jours d'avance lors de leurs passages dans les exploitations en avril, mai et juin. Ainsi, sans leur faire perdre de temps, Herb'Avenir leur permet d'approfondir leur conseil sur la gestion du pâturage. Herb'Avenir peut également être utilisé par les éleveurs eux-mêmes, à condition toutefois qu'ils possèdent un herbomètre. Actuellement, le pourcentage d'éleveur équipé reste assez faible. Exemple d'utilisation Dans l'exemple ci-dessous, Monsieur Dupont possède 38 vaches laitières pour 14,1 hectares de prairie (soit 37 ares/vache). Mi-mai, alors qu'il dispose de 19 jours d'avance (JA), il hésite à réaliser une fauche. Selon Herb'Avenir, en fauchant une parcelle début juin, le stock d'herbe se maintiendra : il disposera fin juin de 17 à 26 JA (voir copie d'écran). S'il ne fauche pas, le stock d'herbe augmentera pour atteindre 24 à 33 JA fin juin. Les deux tactiques sont possibles. La deuxième devrait permettre de retarder la réouverture du silo et d'économiser une fauche mais elle implique des précautions dans le pâturage compte tenu des hauteurs en entrée de parcelle plus élevées : par exemple, utiliser un fil avant. Herb'Evol Objectif de Herb'Evol Comme Herb'Avenir, l'objectif de Herb'Evol est d'aider les éleveurs à prendre les décisions de gestion du pâturage. Toutefois, Herb'Evol permet d'intégrer dans la prise de décision des indicateurs à l'échelle de la parcelle également pertinents, masqués dans l'approche globale que propose Herb'Avenir. En outre, Herb'Evol permet de conserver un historique des événements réalisés sur les prairies (pâturage, fauches, etc…) et réalise en fin d'année le bilan de la saison de pâturage. Principe Herb'Evol se présente sous la forme d'un calendrier de pâturage, chaque parcelle étant figurée à l'écran par un bandeau horizontal dont l'abscisse représente le temps. L'utilisateur y enregistre par un simple click de la souris les événements (séquences de pâturage, fauches, fertilisation…) concernant les prairies ou, s'il dispose de l'information, saisit des hauteurs d'herbe mesurées à l'herbomètre. Il est alors possible : 1. d'éditer le calendrier de pâturage. Celui-ci permet notamment de visualiser comment évoluent les temps de repousse entre deux séquences de pâturage sur une même parcelle et les temps de séjour par parcelle. 2. de calculer le nombre de jours d'avance (le nombre de jours d'avance peut donc être calculé même sans mesures de hauteurs d'herbe donc sans herbomètre). 3. de simuler en dynamique les conséquences de différentes tactiques de complémentation des animaux et d'affectation des parcelles et d'hypothèses de croissance de l'herbe (les hypothèses de croissance de l'herbe sont définies à partir des profils de croissance précédemment obtenus) sur le déroulement de la saison de pâturage. Des indicateurs tels que le nombre de jours d'avance, les hauteurs en entrée et en sortie de parcelle ou l'âge de repousse peuvent être pris en compte pour déterminer la pertinence de la tactique testée. 4. de réaliser le bilan de la saison de pâturage. Le calendrier fourrager est alors édité. Le rendement valorisé par hectare est calculé, à l'échelle de l'exploitation et parcelle par parcelle. Profil des utilisateurs de Herb'Evol Plus précis et plus complet que Herb'Avenir, Herb'Evol réclame un plus grand investissement de la part de l'utilisateur. En effet, même si elle est courte (environ 15 minutes par semaine), la saisie du calendrier de pâturage est une astreinte. Par ailleurs, bien qu'il soit jugé très convivial par ses utilisateurs actuels (essentiellement des éleveurs, de vaches laitières ou allaitantes), l'utilisation de Herb'Evol est moins spontanée que celle de Herb'Avenir et demande un temps d'apprentissage. Celui-ci peut être réalisé dans le cadre de formations et est facilité par le mode d'emploi et l'aide en ligne qui accompagnent l'outil. Herb'Evol est donc destiné à des éleveurs prêts à consacrer un peu de temps à la gestion du pâturage. Différents profils d'éleveurs sont alors concernés : ceux pour qui l'herbe représente la plus grande partie de la ration de leurs animaux ; ceux qui, récemment installés ou changeant de système, doivent acquérir de nouveaux repères sur la gestion du pâturage ; et enfin, ceux qui souhaitent simplement valoriser au mieux leur ressource en herbe. Herb'Evol est également utilisable par des conseillers d'élevage, soit en appui à des éleveurs utilisant eux-mêmes le logiciel, soit ponctuellement en initialisant le logiciel par la saisie de hauteurs d'herbe mesurées. Enfin, Herb'Evol est un excellent support pédagogique pour enseigner la gestion du pâturage. En 2006, deux TD ont été mis en place dans des lycées agricoles de Bretagne. Exemple d'utilisation Disque Objectif du disque L’objectif du disque est de proposer aux éleveurs, très rapidement et à partir de données directement accessibles, des pistes de réflexion autour de la tactique de gestion du pâturage à adopter. Principe Cet outil "papier" très simple est formé par l’emboîtement de plusieurs disques pivotant autour d’un axe. La surface par vache, la hauteur sortie et la hauteur entrée sont indiqués par l’utilisateur en faisant pivoter les deux premiers disques. Grâce à ces informations, il obtient une approximation de son nombre de jours d’avance. En renseignant un quatrième indicateur, la date, il obtient une évaluation du nombre de jours d’avance un mois plus tard dans le cas d’un régime tout herbe. Au dos du disque, l’utilisateur peut lire la stratégie de pâturage à adopter en fonction du nombre de jours d’avance initial et de l’évolution de ce nombre de jours d’avance (stabilité, diminution ou augmentation, gamme de variation). Trois disques sont mis au point, pour le printemps, l’été et l’automne. Profil des utilisateurs des disques Les disques sont destinés aux éleveurs non informatisés. Pour les adhérents au Contrôle Laitier, ils pourraient servir entre deux passages du technicien. Pour les non-adhérents, ils pourraient être utilisés tout au long de la saison de pâturage pour conforter une décision. Où et comment se procurer les outils ? Pour tout renseignement complémentaire, contacter l’une des personnes citées dans la rubrique Contacts. Vous habitez en Bretagne Herb’Avenir et Herb’Evol sont diffusés gratuitement en Bretagne. Les modalités de diffusion du disque ne sont pas encore définies. Vous habitez hors Bretagne L’adaptation de Herb’Avenir à d’autres régions est possible à condition de fournir un profil de croissance de l’herbe. Elle est alors facturée 300 € HT. Herb’Avenir peut ensuite être diffusé librement, à condition d’être gratuit. L’adaptation de Herb’Evol est également possible mais les conditions de mise à disposition n’ont pas encore été définies. Le disque, enfin, n’est pas adaptable.


Dernière mise à jour, le 01 février 2019

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